resep andalanmu

Resep andalan aku

Mie rebus ala lifa_hime....
caranya ngebuatnya:
-rebus air 2 gelas sampai mendidih
-masukkan bumbu2nya yang da didalam kemasan
-tambahin 5 telur puyuh ceplok
-tambahin juga selada 2 lembar yang telah dipotong-potong sebelumnya
-terakhir masukkan mie yang ada dikemasan(baiknya mie dimasak 2x supaya hilang pengawetnya)
-tunggu beberapa menit lalu dihidangkan
cara penyajiannya:
lebih enak lagi makannya pake saus...kalo kurang pedas tambahin sambal(tapi pake cabe rawit lho ngebuatnya)

silahkan mencoba mie rebus ala lifa_hime dijamin ketagihan.....

CHICKEN CORDON BLEU (FRIED)


Bahan bahan:

4 dada ayam fillet (daging dada ayam)
4 lembar keju cheddar atau swiss---- sebaiknya JANGAN pake Mozarella
4 daging asap, iris tipis… lebih boleh asal muat ke ayamnya.
1 cangkir tepung terigu
1 butir telur, dikocok tambahkan air 1 sendok makan
1 cangkir tepung roti
4 sendok makan mentega

Caranya: :

1. Tumbuk daging ayam sampai tipis--- jangan dihancurkan- sampai ketebalannya menjadi kurang lebih setengah senti.

2. Tabur garam dan lada hitam atau merica di kedua sisi daging ayam.

3. Taruh satu iris keju dan satu iris daging asap diatas daging ayam yang sudah di bumbui.

4. Gulung daging ayam beserta keju dan daging asap, ikat dengan tali atau ditusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas gulungannya.

5. Aduk-aduk daging yang sudah digulung ke dalam terigu sampai terigu menempel, jangan lupa daging digoyang-goyang agar tepung terigu tidak menempel berlebihan.

6. Pada daging ayam, masukan ke dalam kocokan telur ayam yang sudah di beri air sedikit, masukan daging ayam ke dalam tepung roti sampai seluruh ayam tertutupi

7. Taruh 4 sendok makan mentega ke dalam panci untuk menggoreng, jika mentega sudah meleleh dan sedikit berasap, kecilkan api lalu masukan daging ayam.
8. Biarkan selama kurang lebih 2 menit setiap sisinya sampai ayam matang. Angkat, tiriskan.

… ada banyak jenis saus buat Cordon Bleu, tapi ada yang paling enak menurut pendapat ane

Saus Garlic White

2 siung bawang putih besar, belah dua
1 sendok makan mentega
1 cup mayonnaise
1/4 sendok teh lada putih bubuk

Masak di api kecil, mentega, bawang putih sampai berwarna kecoklatan. Masukan dalam blender sampai bawang putih halus, masukan mayonnaise dan lada putih, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam untuk perasa lebih.











Gampang kan? Mainkan!

Akhir2 ni sering bikin wafel... ^^

Wafel coklat

Bahan
Tepung terigu 500 gr
gula pasir 150 gr
telur 200 gr *kira2 3 butir ampe 4 butir
mentega 150 gr
baking powder 10-15 gr
garam secukupnya
vanila essence 2 gr *bisa diganti ama sirup vanila
bubuk kayu manis 2 gr
susu cair 500 ml
Coklat bubuk secukupnya

Caranya
1. kocok mentega hingga lembut, tambahkan gula dan telur. kocok rata

2. campur terigu, baking powder, garam, kayu manis, dan coklat bubuk. masukkan adonan di atas berselang seling dengan susu cair sambil diaduk rata. Jika sudah semua adonan tercampur tambahkan vanila essence

3. diamkan 15-30 menit *biar hasilnya lebih bagus mendingan didiemin sktr 30 menit

4. panaskan cetakan wafel. lapisi dengan mentega(mentega ini diluar dari bahan) agar adonan tidak lengket saat di panggang. Tuang adonan dan tutup cetakan wafel. panaskan dengan api kecil sekitar 7 menit sambil dibolak-balik setiap 1 menitnya.

Spicy Pineapple Cocktail

Bahan
1. Nanas setengah buah
2. Cabe bubuk (sesuai selera)
3. Garam (banyaknya 3/4 Cabe Bubuk)
4. Gula 2.5 sendok teh lalu dilarutkan di air panas seperempat gelas

Cara Pembuatan
Jus Nanas di Mixer sampai halus lalu saring airnya, juga jangan lupa buang busa yang ada di air nanas yang telah disaring. Setelah disaring campur air gula dengan air nanas. Aduk sampai bercampur. Lalu tambahkan campuran cabe bubuk dengan garam, aduk sampai Juice berubah warna menjadi oranye.

Sajikan dengan es batu.

*Catatan bisa ditambahkan Vodka untuk menambah rasa. (sayang ketika saya ngebuat ini saya nggak punya Vodka)

AWAYUKIKAN

bahan:
1. satu bungkus atai 7 gram agar2 putih
2. air secukupnya^^
3. telur (biasanya aku sih cuma 2 butir^^)
4. gula
5. sirup leci (aku suka leci^^)
6. susu tawar yang cair aja

cara:
1. larutkan agar2 sama air dan gula, dimasak sambil diaduk, masukan susu tawar cairnya dan sirup leci^^ trus angkat dan sisihkan
2. ditempat lain kocok putih telur hingga gimanaaaa gitu, trus masukan agar2 panas (yang dimasak tadi) kedalam kocokan telur sambil diiiiii mixer^^(betul ga tuch tulisannya^^) dengan pelan2 aja
siapkan cetalkan, tuang aga2nya dinginkan dekh^^
`makanan siapmakan tentu saja waktu udah mengeras^^